小长假三天，最适合走街串巷，

寻找儿时记忆里的“古早味”。

水东街，作为儿时记忆当仁不让的“CBD”，

自然是打卡必备之选！

那么，重点来了！！

就在2018.12.30-2019.1.1这三天，

非遗投圩将在水东街亮相！

“古典香水”百草油、“爽口弹牙”大酥丸、“清甜香醇”糯米酒、“质朴野趣”农民画……

各种好吃的、好玩的、好喝的、好用的都已准备就绪！

我们，元旦，水东街非遗投圩见！~

非遗展示展销项目简介

罗浮山百草油制作技艺

罗浮山百草油制作技艺源于东晋葛洪在罗浮山用矿物炼制药物，用植物治疗疾病；明末清初罗浮山黄龙观道士陈伯辉将民间流传的百草油处方加以整理，制作成百草油，至今已有400多年历史。罗浮山百草油是从68味中草药中提取的百草精与11种植物精油组方，整个过程涉及蒸馏、过滤、配制等工艺，工序多达72道。能治疗各种风毒、热毒、湿毒、暑毒引起的一系列病症，民间长期以来外用此药以治感冒头痛、虫蚁咬伤、无名肿毒、舟车眩晕、劳累神疲、轻度冻疮等症，内服以治疗感冒、身热头痛、腹痛、胃痛、腹泻、呕吐等症。经多年的临床应用，并经国家中医药管理局中医药文献检索中心检索，无不良反应个案。2011年，入选第三批国家级非物质文化遗产代表作名录。

黄金酥丸制作工艺

黄金酥丸制作工艺历史悠久，也是东江传统风味名菜，清袁枚《随园食单》中即有相关记载，至今已有两百多年历史。它以纯手工制作为本，在承载客家人制作肉丸传统技法的基础上，糅合惠阳地区历史人文，形成独具一格的制作工艺。一般来讲，制作黄金酥丸要经过选料、捶打、合浆、捏丸、浸泡、油炸六道工序，各环节都有独特技巧，其中尤以选料、捶打和油炸最为特别。成品的黄金酥丸，外观金黄而饱满、入口紧实不肥腻，既可作为单独菜品食用，也可与其他食材搭配烹饪，制成各式各样美食佳肴。2015年，入选广东省第六批传统技艺类非物质文化遗产名录。

博罗凉果制作技艺

凉果蜜饯在我国已有二千多年的悠久历史。博罗凉果原料产于罗浮山下的青梅、三华李、柠檬、黄皮、橙、柑、桔和生姜。用博罗的蔗糖加工蜜饯，配入甘草、桂皮、八角、丁香等多种健康有益的中药材；加工工艺至今仍保持最传统的做法，不添加浮白剂、防腐剂和色素，只用白糖高温蜜饯，100%太阳晒干。产品不但美味可口、回味无穷，同时综合利用各水果和生姜的有机酸和多种微量元素；发挥对人体有益的保健作用，能生津解喝、开胃解郁、解热祛寒，并有清血强肝、消除疲劳和改善心血管等多种奇效。2018年入选惠州市第七批非物质文化遗产代表作名录。

德源楼传统糕点制作技艺

德源楼传统糕点是博罗县小有名气的传统糕点，由博罗人李玉田于光绪年间在广式月饼制作的基础上改良而形成，传承至今已有百年历史。德源楼传统糕点皮薄、馅靓、馅多、色味清香、形状美观、月饼及糕点品类繁多。其中最具本土特色的就是客家月光饼了，材料极之简单，只是白砂糖、麦芽糖、黑芝麻与糯米粉，手工制作程序比较复杂，所以做出来的月光饼入口会慢慢溶化。从选料、烹饪到技艺传承，都反映出客家人对自然生态的适应性，德源楼传统糕点留存了最为纯正的客家传统味道。2018年入选惠州市第七批非物质文化遗产代表作名录。

惠州糯米酒酿制技艺

糯米酒是惠州古老的酒种，在民间流传甚广。北宋的苏东坡、唐庚曾为糯米酒留下华章，真实且生动地记载了它的酿饮情况。惠州糯米酒色泽透明清亮，呈褐红色，酒精度为16～20度。采用本地优质米、水为原料，沿用传统的工艺流程，从选米、浸泡、蒸饭、拌曲、糖化发酵、淋米酒、陈酿、压榨、澄清、炙烤、澄清等十多道工序酿制而成，口感甘醇绵厚，芳香甜润，完全保留了原始风味与传统特色。2018年入选惠州市第七批非物质文化遗产代表作名录。

惠州剪纸

惠州剪纸已有200多年的历史。惠州剪纸在功能上分三类：一类是民俗剪纸，包括门钱、符疏、保带、溪钱、灯花贴花、香伞花、金花等，这类剪纸一直以来都有专业的创作者和生产者，成品在祭祀用品店、宫灯店等销售；一类是稿模类剪纸，用作刺绣的绣样及雕刻草图的草图是工艺剪纸；一类是装饰类剪纸，作为装饰品用。惠州剪纸造型设计疏密有致，刀工细致入微，画面丰富饱满，以纤细秀丽的线条配合块面，借助夸张、变形手法创造出栩栩如生的艺术形象，富有装饰性，给人以强烈的视觉冲击及心灵震撼。2013年入选惠州市第五批非物质文化遗产代表作名录。

惠州邓氏神农凉茶制作技艺

惠州邓氏神农凉茶制作技艺是宋朝时由邓志斋所创，至今已有800多年历史。惠州邓氏神农凉茶是根据岭南地区的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料。惠州邓氏神农凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。2015年入选惠州市第六批非物质文化遗产代表作名录。

罗浮山风湿膏药制作技艺

罗浮山风湿膏药制作技艺来源于葛洪，经罗浮山道士师师相传。随着罗浮山道家医药的发展，罗浮山风湿膏药处方由最初的几味药发展至明清时期大处方，至清朝已臻自完善。罗浮山风湿膏药由41味罗浮山道地中草药组方配制而成。罗浮山风湿膏药生产工艺流程复杂，主要有药料提取、炼油、下单、去火毒等工序。具有祛风除湿，消肿止痛的功效，临床一直用于风湿性关节炎，类风湿性关节炎，坐骨神经痛，外伤肿痛等一系列病症。经多年的临床应用证实，其安全性好、疗效确切。2018年入选惠州市第七批非物质文化遗产代表作名录。

龙门农民画简介

龙门农民画富于明显的地域特色，民间风情强烈，乡土气息浓郁。吸收了水墨画、水彩画、油画的表现形式，借鉴传统的民间刺绣、木雕、剪纸、扎花灯、糊狮头和画花床等艺术手法进行创作，大胆运用夸张变形的艺术手法，表现对自然、风俗、生活、劳动、爱情、社会的思考。这种别具一格的表现手法和具有抽象风格及民间审美情趣的绘画技法，同时也开创了以追寻“南蛮文化”痕迹，以“南蛮文化”作为独特文化视角，展现南国地域传统民俗文化为意念而大胆运用夸张变形的艺术手法，它突破了焦点透视、比例、结构等基本绘画方法的束缚，以浓墨重彩渲染人们丰富多彩的劳动和生活。2015年入选惠州市第六批非物质文化遗产代表作名录.

元旦小长假就不要宅在家里了，来水东街走走吧,与非遗传承人互动一下!